صناعة الزيت بالمغرب القديم

لعلي واحدي، منشورات مختبر البيبليوغرافيا التحليلية والتوثيق للتراث المغاربي، كلية الآداب والعلوم الإنسانية – ظهر المهراز –فاس، 2017